La fabbrica del cioccolato

Inserito il 27 ottobre 2012 da alexis paparo

Adoro questa città.

Ieri mattina l’ho maledetta appena aperta la finestra per aver fatto sfumare grandiosi piani di gite al parco, non se l’è presa e mi ha regalato un piccolo miracolo gastronomico.

Una deviazione non prevista ma provvidenziale dal solito percorso verso casa mi fa scoprire CACAO, un laboratorio di cioccolata artigianale con showroom che incanta la vista prima del palato.

Avevo fame? No, ma è impossibile resistere alla geometrica perfezione di praline ordinate su alzate di vetro, alla lucentezza degli incarti dei cioccolatini, alle luci soffuse che abbracciano il negozio e le sue dolcezze. Entro.

Scelgo a caso qualche cioccolatino tra la ventina di gusti che in ordinate pile affollano il bancone, li gusterò a casa ma li ho già digeriti con gli occhi.

Sugli scaffali scarpe, pochette, lavagnette, tazzine, composizioni floreali fatte interamente di cioccolato sfidano il confronto con gli originali.

Cristiano e Baptiste, creatori di cotanto splendore, provengono dal mondo della moda e del design e sono cioccolatieri dal 2006.

Maggiori info qui  e qui  

Cacao Lab via Bartolomeo Eustachi, 47 Milano

 

http://miracoloamilano.wordpress.com/2012/10/27/91/

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